Projekta “STEM un pilsoniskās līdzdalības norises plašākai izglītības pieredzei un karjeras izvēlei”ietvaros 3. klašu skolēniem tika īstenota praktiska un izzinoša nodarbība “Smūtiju laboratorija”, kuras mērķis bija izprast pārtikas (dzērienu) pagatavošanas posmus un attīstīt praktiskās iemaņas, ievērojot higiēnas un drošības prasības.
Nodarbības sākumā skolēni atkārtoja drošības un higiēnas noteikumus, iepazinās ar dažādiem augļiem un dārzeņiem, kā arī pārrunāja to sagatavošanas procesu sulas un smūtija pagatavošanai. Bērni praktiski darbojās – mazgāja izejvielas, grieza nelielos gabaliņos.
Norises gaitā skolēni iepazinās ar sulu spiedes un blendera lietošanu, gatavoja gan sulu, gan smūtiju. Degustācijas laikā bērni salīdzināja abu dzērienu izskatu, konsistenci un garšu.
Nodarbības noslēgumā skolēni kopīgi izvērtēja iegūtās zināšanas, secināja, kāda ir sastāvdaļu ietekme uz dzērienu īpašībām, un dalījās savos iespaidos.
Nodarbība veicināja gan praktisko prasmju attīstību, gan interesi par veselīgu uzturu un pētniecisku mācīšanos.
Skolotāja Lienīte Leišavniece
